近几年，绿色经济、《中国制造2025》、“一带一路”以及消费结构的升级，为高端制造业发展，提升高端装备制造能力，创造了良好条件，同时也带动了我国不锈钢行业的快速发展。2014-2020年我国不锈钢产量稳定增长，截至2020年产量达到3014万吨，同比增长2.52%。
资料来源：中国特钢企业协会不锈钢分会，华经产业研究院整理
从细分产品产量来看，据统计，截至2020年Cr-Ni钢（300系）产量1438万吨，同比增长6.58%；Cr钢（400系）产量593万吨，同比增长7.68%；Cr-Mn钢（200系）产量964万吨，同比下降5.68%。
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从不锈钢主要产品市场份额来看，据统计，2020年Cr-Ni钢（300系）占比48.01%，Cr钢（400系）占比19.8%，Cr-Mn钢（200系）占比32.19%。
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进出口数量方面，据统计，截至2020年我国不锈钢进口数量为180.5万吨，同比61.3%，其中进口钢坯86.39万吨，同比增长468.2%；受中美贸易摩擦不断升级，国际贸易保护的影响日趋突出，国际反倾销案例不断增加，我国不锈钢产品及其进出口受到影响，2020年我国出口数量为341.69万吨，同比下降7%。
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消费方面，我国不锈钢可分为民用和工业用两大类。目前我国不锈钢最大的应用领域是民用金属制品领域，产品包括日常用餐具、刀具、保温杯等；近年来我国不锈钢表观消费量稳定增长，截至2020年表观消费量为2560.79万吨，同比增长6.5%。
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